05 mai 2010

rosbeeff

Un dimanche gris mais gris tellement gris que l'on a pas envie de se casser la tète mdr alors une envie de simplicité s'impose aujourdhui ce sera rosbeef acheté directement chez un petit producteur rien de meilleur !!!!!!!!!!!!!!!!Mis dans un plat entouré de gousse d'ail non épluchée un filet d'huile d'olive du thym un demi verre d'eau au fond du plat, et hop au four , mon rotis faisait 650 g je l'ai fait cuire 36 min à 200 ° , bien saignant pour moi comme je l'aime . En fin de cuisson je l'ai sorti du four, enveloppé dans du... [Lire la suite]
Posté par beatrix01 à 09:34 - - Commentaires [11] - Permalien [#]