Petite recette tirée d'un magasine bien agréable par ces températures

1 gros bocal de pois chiche au naturel
2 oignons nouveaux
1 gousse d'ail
10 brins de coriandre
5 feuilles de menthe
4 càs d'huile d'olive
3 càs de jus de citron
quelques gouttes de tabascco
1 càc de cumin en poudre
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Rincez et égouttez les pois chiches, pelez et hachez les oignons avec leur tige verte.
Pelez et pressez lail.
Fouettez dans un saladier le jus de citron une pincée de sel et l'huile, ajoutez l'ail, les oignons , la mentheet la ou le coriandre ciselées, le tabbasco et le cumin.
Bien mélanger le tout et servir
Une explosion de saveur en bouche

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